Étant essentiellement utilisée dans
la production de mules par le croisement entre des juments mulassières
et des Baudets du Poitou.
Ils sont issus de chevaux élevés en
liberté dans les marais de l'ouest atlantique. Afin d'assécher
le Marais Poitevin, Henri IV et Sully firent exportés des
chevaux brabançon qui furent croisés aux Mulassiers.
Il n'a jamais été recherché pour
la production de boucherie car il est très osseux et produit
peu de viande. Cette caractéristique engendra sa quasi-disparition
mais les effectifs augmentent à nouveau. |
